かしら肉の味噌コロコロ【第2回レシピコンテスト2015】ナンチク 鹿児島のお肉屋さん 通販サイト

“かしら肉の味噌コロコロ”

味噌と野菜とお肉の相性抜群!ご飯の上にのせても合う一品♪

■材料

豚かしら肉200g
にがうり(中)1本
パプリカ2個

■調味料

砂糖適量
味噌適量

かしら肉を一口大の半分くらいの大きさに切る
フライパンに油をひき、肉を炒める
表面が焼け、中まで火が通ったら輪切りに切ったにがうりとパプリカを入れて炒める
にがうりとパプリカがしんなりしてきたら砂糖を加え絡めて次に味噌を入れてさらに絡める


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