本場鹿児島から、新鮮な黒豚。和牛をお手頃価格でお届け

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  • 【期間限定】【予約販売】七面鳥スモークターキー
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【期間限定】【予約販売】七面鳥スモークターキー

価格 6,000円(税込)

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【期間限定】完売間近!まもなく終了です!

クリスマスディナーのメインディッシュに!
ナンチクからのクリスマスプレゼント『スモークターキー』

日本では鶏肉を食べていますが、本来アメリカの感謝祭や
クリスマスのスペシャルディナーといえば、ターキー(七面鳥)!
鶏肉の王様とまで称され、脂肪分が少なく淡白で柔らかい味が人気です。
スモークターキーさえあれば華やかに!そして豪華に!
クリスマスのサプライズメニューとして食卓を飾ってください!

【予約販売】
※こちらの商品は予約販売となります。ご注文期間は以下となりますので、予めご了承下さい。
・スモークターキー約2kg:12月4日(金)まで
・スモークターキーハーフ約1kg:※予約受付を終了いたしました
※商品のお届けは、12月23日頃を予定しております。

商品概要
商品名 スモークターキー
内容量・価格 約2kg 6,000円(税込み・送料別)
ハーフサイズ約1kg 4,380円(税込み・送料別)※ハーフサイズの予約受付を終了いたしました
原材料 七面鳥、食塩、砂糖、オリゴ糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)
酸化防止剤(V.C)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) (原材料の一部に大豆を含む)
保存方法 冷蔵
発送日目安 ※商品のお届けは、12月23日頃を予定しております。
産地 国産

スモークターキー

スモークターキー

温めるだけだから簡単!
今年もクリスマスまであとわずか。クリスマスはどのように過ごしますか?ホテルのレストランを予約している人も多いかとは思いますが、暖かい家の中で手作り料理をふるまうクリスマスの過ごし方もひと味違った素敵な時間を過ごせること間違いなしです!ワイン片手にまったり自宅で映画鑑賞、メインディッシュにスモークターキーというクリスマスはいかがでしょう?ナンチクのスモークターキーなら調理もお鍋で湯煎にかけるだけだから、手軽で豪華なクリスマスディナーが完成します!

ナンチクスモークターキーの製法のこだわり

スモークターキーの製法は、味をインスタントに染みこませる製法を用いるのが一般的なのですが、ナンチクは長年のハム・ウィンナーの熟達した製造方法を生かしてスモークターキーを1羽1羽丁寧に仕上げております。

まずは、調味料。
塩味ベースの調味料を用いることで、ターキー本来のあっさりとしたまろやかなお肉の味を引き出します。
お肉本来の味を引き立てるのがナンチク製法のこだわり。

そして、熟成期間。
ナンチクのスモークターキーの熟成期間は4日間。
昔ながらの浸透圧の原理を利用して、じっくりとお肉の繊維一本一本に味を染み込ませていきます。
スモークをかけることでさらにお肉の味が引き締まり、真空状態でお届けするのでまるで釡から出したてのような味に仕上がっています。

お手軽サイズのハーフサイズはいかがですか??

スモークターキー ハーフサイズ

大好評を頂いていたスモークターキーのハーフサイズが新しく仲間入りしました。

大きな皿にのるサイズだから2人~4人の少ない人数で
お召し上がりたい方にピッタリ!

もちろん、ハーフサイズだからって味には一切妥協なし。
お客様から頂いたレビューを是非ご覧ください。

今年のクリスマスは何にしようかな??
そんな迷ってる方にハーフサイズのスモークターキーはオススメです。

お客様からお・い・し・いお声をいただいています

お召し上がり方

  1. 1.スモークターキーが届きます

    じっくりとスモークすることで、旨味がぎゅっと詰め込みました。
    一口かむと柔らかく、豊満な肉のおいしさが口の中いっぱいにひろがります。

    ※こちらの画像は2kgサイズの商品です。

    2kgサイズの七面鳥スモークターキー
  2. 2.湯煎にかけます

    お届けの真空状態で丸々お鍋に入れて湯煎をかけます。
    釡から出したての味を出すために、80°Cで25分が目安。
    湯煎することで、ターキーのまろやかな旨味を引き出すことができます。

    〈調理する上での注意点〉
    スモークターキーをレンジに掛けてしまうとターキーの水分がレンジ調理によって飛んでしまいます。
    肉質が固くなってしまうのでレンジは厳禁です!

    ※こちらの画像は2kgサイズの商品です。

    湯煎中のスモークターキー
  3. 3.盛りつけ

    湯煎からおろして、レタス・トマト・サラダ菜などと一緒に盛りつけて完成!

    食べる時には、食べやすいようにスライスし、野菜と一緒にドレッシングをかけてお召し上がりください。

    ナンチクが素材を活かす製法にこだわる理由がもう一つ。
    それは、他の食材も引き立てること。
    サラダの新鮮な野菜の味をいかし、バンズに挟んでもしっとりとした食感の中でも味を引き立てます。
    だから、クリスマスの翌日も様々な食材と合わせてお召し上がりいただけます。

    スモークターキーをスライス

簡単にできる『なんちゃって極旨グレービーソース』の作り方

Merry Christmas Special Recipe

特別な日に食べるスモークターキーだからこそソースにだってこだわりたい!!
(けど、そんなの作れる自信ないよって思ってる方に)実はとても簡単に作れる方法があるんです。

用意するものは
ぶどうジュースと市販のステーキソース、以上!!

作り方

  1. お鍋にぶどうジュースを入れて沸騰させます。そうすることでえぐ味を取り除きます。
  2. お好みの市販のステーキソースに大さじ一杯混ぜます。サラサラにならないように、様子をみながら大さじ1杯を注いで混ぜます。
  3. お好みの厚さにスライスしたスモークターキーにかけて出来上がり。