黒豚荒挽きウインナー

鹿児島黒豚を荒挽きにし、ラム酒を中心に味付けしたマイルドな食感の高級ウインナーです。

黒豚のジューシーな旨味をぎゅっと閉じ込めグリルでもボイルでも美味しく召し上がれます。

ナンチクのウインナーは、人工ケーシング(羊腸)ではなく天然羊腸を使用しています。
なぜなら、天然羊腸に詰めることで原料のお肉とよく密着し、良質なたんぱく質繊維が熱で固まることによって
荒挽きならではの『パリッ』とした食感が生まれるから。

また、天然羊腸自体のほんのりとした味もお楽しみいただけます。

ナンチクのウインナーが少し曲がっているのは天然羊腸を使用している証拠です。

人工ケーシング(羊腸)のものほど実はまっすぐなウインナーになるため、見分けるポイントにもなります。