【送料込】鹿児島黒牛ウデすきしゃぶ　400ｇ

Name: 【送料込】鹿児島黒牛ウデすきしゃぶ 400ｇ
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Price: 5400 JPY
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商品概要

鹿児島黒牛のウデは、ウデ肉（肩肉ともいう）前脚上部の部位です。味は濃厚ですがよく動かす部位なので、余計な脂が少なく適度な柔らかさが特徴です。赤身肉に続きあっさりと濃厚さが程よくブレンドされています。

＊黒毛和牛の特徴でもある「サシ」がしっかりと入っているため、硬すぎることはありません。
すき焼き・しゃぶしゃぶに最適なスライスでお届けいたします。
化粧箱に入れてお届けしますので、贈り物としても最適です。

「サシ」とは、お肉の赤身部分の中に、網目状に入る脂肪のことで「霜降り」とも言います。肉の口触りを良くし、脂肪特有のコクを与えます。「サシ」が入ることでやわらかい食感を楽しめます。